Nos plats à base de cochon
Préparés avec la viande de nos cochons Duroc élevés en plein air, nos plats cuisinés mettent à l’honneur une cuisine généreuse, authentique et pleine de saveurs. Lentement mijotées, nos recettes offrent des repas conviviaux et gourmands, inspirés du terroir et du savoir-faire traditionnel.
Cassoulet
Un grand classique mijoté avec générosité pour un repas convivial et réconfortant.
Conseil dégustation : À servir bien chaud avec une salade verte et du pain de campagne ailé.
Rougail saucisses
Un plat épicé et parfumé inspiré de la cuisine réunionnaise. Une recette pleine de caractère et de soleil.
Conseil dégustation :
À accompagner de riz pilât blanc pour révéler toutes ses saveurs.
Nos plats à base de boeuf
Préparés avec la viande de nos bœufs croisés Wagyu élevés en plein air, nos plats cuisinés révèlent toute la richesse d’une viande reconnue pour sa tendreté, son persillé et sa profondeur en goût. Des recettes mijotées avec soin, inspirées d’une cuisine gourmande, authentique et réconfortante.
Viande de bœuf à la bolognaise
Une sauce généreuse et savoureuse, lentement mijotée pour révéler des saveurs riches et gourmandes.
Idées recette :
Parfaite pour des lasagnes maison, des spaghetti bolognaise ou des gratins gourmands.
Bœuf à la bière
Une recette traditionnelle longuement mijotée, sublimée par des notes maltées et gourmandes. Une viande fondante et une sauce généreuse pour un plat plein de caractère.
Conseil dégustation :
À servir avec des frites maison, une purée, des légumes rôtis ou des pâtes fraîches.