Autres Cultures
Le Domaine du Triskell Rouge développe également d’autres cultures, mêlant exploration botanique, savoir-faire artisanal et adaptation aux conditions climatiques actuelles Breton. Ces productions complètent notre démarche autour du goût, de la diversité et du respect du vivant.
Parmi ces cultures, la christophine, également appelée chouchou ou chayote, occupe une place particulière. Déclinée en variété verte et blanche, ce légume généreux et délicat est apprécié pour sa texture douce et sa grande polyvalence en cuisine. Il s’intègre aussi bien dans des préparations salées que sucrées, apportant fraîcheur et légèreté à des recettes raffinées et originales.
Nous cultivons également le curcuma, plante aux rhizomes dorés, reconnue pour sa richesse aromatique et sa couleur intense, ainsi que le gingembre, apprécié pour son parfum vif, chaud et légèrement citronné, très utilisé en cuisine et en infusion.